问：身体解酒的酶是什么酶
- 答：解酒的酶包括乙醇脱氢酶和乙醛脱氢棚旅携酶，均是由肝脏分泌！
建议酒量不佳的人平时少饮酒的，链伏以免醉酒造成身体损伤！建议不要长期饮酒，会导致酒精肝甚至肝硬化，因此日常一定要记得养肝护肝，提高肝镇哪脏的肝功能！最后祝您健康！ - 答：解酒的酶在肝脏内称为乙醛脱氢酶，酒精的有效成分是乙醇，乙醇在胃内被吸收之后进入到血液，从而键渗伏进入肝脏，肝脏在初步解毒之后由乙醇变为乙醛。由于乙醛脱氢酶转变成乙酸，而乙酸又变成水，所以如果有乙醛脱氢酶的缺乏，有可能乙醛在血液内大量的被堆积而导致面色潮红，引起心率加快、出汗以及出现头晕、头痛，有扩血管的作用。由于乙醛脱氢酶的喊迹缺乏，容易导致肝肾功能明显损伤的情况。所以对于乙醛脱氢酶缺乏的情况，一般尽可能的不稿携建议喝酒。
乙醛脱氢酶，缩写ALDH，醛脱氢酶的一种，负责催化乙醛氧化为乙酸的反应，肝中的乙醇脱氢酶负责将乙醇（酒的成分）氧化为乙醛，生成的乙醛作为底物进一步在乙醛脱氢酶催化下转变为无害的乙酸（即醋的成分）。
乙醛可与体内一些蛋白质、磷脂、核酸等呈共价键结合。乙醛在肝和其它器官内的氧化由ALDH催化。ALDH为多肽四聚体，根据四元结构和其它生化特征，虽至少有7种不同基因编码ALDH（ALDH1、ALDH2、ALDH7），但根据底物特异性和亚单位组成，只有ALDH1和ALDH2才被认为是“真”ALDH，为人体肝内的两种主要同工酶，它们的基因分别位于9号和12号染色体。ALDH2位于线粒体内，而ALDH、ALDH3、ALDH4位于胞液内。ADH和ALDH2为纯四聚体，由分子量为54000的亚单位组成。人类红细胞含有一种ALDH，和肝细胞液内的ALDH相同。 - 答：解酒的酶包括乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，均是有肝脏分泌
- 答：乙醇灶贺脱氢酶（Alcohol dehydrogenase，简称ADH）的系统名为：乙醇：辅酶I氧化还原酶（alcohol：NAD+ oxidoreductase），大量存在于人和动物肝脏、植物及微生物细胞之中，是一种含锌金属酶，具有广泛的底物特异性。乙醇脱氢酶够以烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD)为辅酶,催化伯醇和醛之间的肢轮可逆反应：CH3CH2OH+ NAD+ CH3CHO +NADH+ H+。
乙醛脱氢酶（acetaldehyde dehydrogenase，缩写ALDH）(EC1.2.1.10)(CAS [9028-91-5])，醛脱氢酶的一种，负责催化乙醛历辩信氧化为乙酸的反应。
CH3CHO+NAD+CoA乙酰CoA+NADH+H - 答：酶（enzyme）是旅源皮由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。酶的催化作用有赖于酶分子的一级结构及空间结构的完整。若酶分子变性或亚基解聚均可导致酶活性丧失。[1] 酶属生物大分子，分子质量至少在1万以上，大的可达百万。
酶是一类极为重要的生物催化剂（biocatalyst）。由于酶的作用，生物体内的化学反应在极为温和的裂迟条件下也能高效和特异地进行。
随着人们对酶分子的结构与功能、酶促反应动力学等研究的深入和发展，逐步形成酶学（enzymology）这一学科。
酶的化学本质是蛋白质（protein）或RNA（Ribonucleic Acid），因此它也具有一级、二级、三级，乃至四级结构。按其分子组成的不同拆差，可分为单纯酶和结合酶。仅含有蛋白质的称为单纯酶；结合酶则由酶蛋白和辅助因子组成。例如，大多数水解酶单纯由蛋白质组成；黄素单核苷酸酶则由酶蛋白和辅助因子组成。结合酶中的酶蛋白为蛋白质部分，辅助因子为非蛋白质部分，只有两者结合成全酶才具有催化活性。 - 答：解酒酶一般是指乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。关于解酒方的历史，宋代窦萍有如下记载。"虞宗有鲭，云可以醒酒，而不著其造作之法"。"《醴乐志》柘浆折朝酲，言甘蔗滚桥汁治酒病也宴备稿"。"兴庆池南有草数丛，叶紫而茎赤，有醉者摘叶臭之晌孝，立醒，故谓之醉醒草'醉酒莫过于烧酒醉人者。轻者伤身败体，重则危及性命。
- 答：解酒酶一般就是指乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。有关醒酒方的历史时芹早间，宋朝窦萍有以下记述。"虞宗有鲭，云能够解酒，而不著其做作之法"。"《醴乐志》柘浆折朝酲，言甘蔗汁治酒病也"。"兴庆池南有草数丛，叶紫而茎赤，有醉者摘叶臭之，立醒，故此谓醉醒草'喝醉莫过白酒迷人者。轻则伤肝败体，重则严重危害生命。
酒精在消化道迅速被消化吸收，仅有极小量即约10%-20%经肾从尿中合经肺吸气排出来身体之外。90%以上的酒精都会肝内吸收代谢。
落差酒精在肝脏浆内的乙醇脱氢酶催化反应下，最后变为二氧化碳。
血压酒精在肝脏微粒体的乙醇氧化系统功效下，空气氧化为溴化氢。溴化氢是十分活跃性的化合物，具备各个方面的毒副作用。
对肝脏的毒副作用主要表现在消慧：一是降低肝脏对油酸的空气氧化，造成 肝脏澎涨，甚至奔溃。二是对碳水化合物的影响功效。造成肝细胞质过氧化物危害。
因为溴化氢导致肝内油酸代谢紊乱，还可造成 脂肪肝的产生。此外，溴化氢毒副作用使肝脏转性，造成血液和免疫细胞造成，导致肝脏的免疫系统疾病实际操作，以至产生酒精性肝炎。过多喝酒，会对肝脏造成巨大的伤害，威协人的生命。因此我们饮酒一定要适当，不小心嫌桥雀喝醉酒一定要立即醒酒。
问：为什么有的人容易醉，有的人千杯不醉？酒量能锻炼出来吗？
- 答：对于这的问题，我给详细给你说说：
首先，一个人的酒量主要由遗传因素决定的，一般来说百分之七十都是天生的。这是因为酒的主要成分是乙醇，乙醇进入体内以后，主要通过肝脏中的乙醇脱氢酶的氧化作用转变成乙乙醛，然后再由乙醛脱氢酶催化生成乙酸，最后生成二氧化碳和水。 乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶这两种酶的活性，主要由遗传因素决定。 这2种酶的活性大，酒量就大，反之则酒量小。
后天锻炼确实能提到一点酒量，但是只能起到20-30%的作用，天生酒量小的人怎么练也没法练到天生海量人的水平!
所以酒量大，喝不醉的人，身体本身的解酒酶活性就高，能快速的分解酒精。
而酒量小的人，自身的解酒酶活性低，或者某一种活性低，就不能很好的分解酒精，咐晌镇所以喝不了多少酒醉了。当然还有一些人，酒精过敏，一点都不能喝。
喝酒这个事根据自身的情况，能喝就多喝点，不能喝就少喝，甚至不喝。
后天练习能提高一点点，只是增加了酒精的耐受能力，并没有提高酒精分解酶的活性。所以没有必要为了增加酒量练习喝酒，或者强行喝酒。这样对身体伤害较大。
最后给你说个例子：
我曾经的一个领导，部门经理，女性，酒精过敏。某次获得了升职的机会，跟CFO一起吃饭，她的领导，CFO不知道她酒精过敏，举杯祝贺她升职，她不好拒绝，也没有说明，估计是以为啤酒喝了没事，100ml的杯子，喝了一杯。谨庆过了十分钟左右，脸通红，手发抖，人都站不直了。我跟另外一个同事，把衡粗她搀扶起来送到医院，然后打点滴，医生还斥责不能喝就不要喝，酒精过敏会出人命的。从此以后，再没人让她喝酒了。 - 答：因为每个人的体质不一样，是的，喝的越多你就越容易适应。
- 答：酒量锻炼在临床上是没有科学依据的，多带明笑数由于先天性的因素而决定的。人的酒槐笑量的大小是和体内的乙醇脱氢酶、乙醛分解酶有直接关系蠢含的。
- 答：可以锻炼出来，不能也要看自己发体质，一点不能为了喝酒，伤害了身体，量力而行哦。
问：你知道不易醉还护肝的“解酒菜”吗？
- 答：你知道不易醉还护肝的“解酒菜”吗？
喝酒是每个人都需要掌握的社交技巧。一旦他们出去，他们就会不可避免地喝酒和抽烟。中国人讲究餐桌上的生意，因为他们可以在餐桌上看到对方的性格，这也是生意成功的重要因素之一。但一旦社交场合增加，家人难免会担心，想尽办法找尽一切办法找到美妙的饮酒方法。所以，今天我想推荐一道非常好的解酒菜。
姜富含蛋白质、钙和解酒酶，可以帮助我们解酒，所以我们可以在每次喝酒前吃一点姜。但今天给你带来的是葡萄酒姜烤鸡，不仅美味，而且解酒，没有任何副作用，非常安全还不易醉还护肝，下面和小边一起学习姜烤鸡的做法！
酒香姜烧鸡
所需食材：300克鸡肉、15克姜丝、2根葱白、蒜末、酱油、油耗、酱油、胡椒粉、白酒、油盐。
做法步骤：
1.先将鸡肉洗净，切成块放入盆中。加入姜丝、蒜末、油耗和酱油，搅拌均匀。撒上少许胡椒粉和盐，搅拌均匀，然后倒入适量白酒，搅拌均匀，用塑料薄膜密封盆口，放入冰箱冷藏30-1小时。
2.起锅烧油，开大火，放入腌鸡块，翻炒均匀，直至变色。
3.鸡肉裂灶或变色后，倒入半碗清水和适量白酒，大火转中火。
4.最后，将葱白洗净，切成段，放入锅中，翻炒均匀，辩汪即可肆伍关火出锅。
买姜的小技巧：
1.买姜的时候，千万不要买表皮鲜艳的，这样的姜不是很好，好的姜应该是黄色较暗，表皮粗糙。
2.硫磺熏姜不易保存。如果生姜在一段时间内发霉，说明生姜很可能是硫磺姜。
3.硫磺熏姜不仅外皮脆弱，而且容易破皮，颜色浅，表面光滑。 - 答：香菇，西红柿，白菜，油麦菜，芹菜，还都是比较合适的解酒菜
- 答：凉拌菠菜，白菜豆腐汤，糖醋鲤鱼，白切鸡这些食物吃了不易醉还护肝。
- 答：这些仅韭菜就是糖醋鲤鱼，糖醋排骨，红烧。麻婆豆腐，凉粉等等做法非常的简单，口感也不错。
